【寿恵味】沖縄の食堂・島ごはん

Takaya

どうもTakayaです。

平成も残すところ後数日。
来る5月1日(水)が天皇の即位の日となり祝日。それに伴い、その前後の日4月30日(火)、5月2日(木)も祝日法国民の休日となりましたね。

という事で10連休。
皆さま休日の予定などはお決まりになっていますでしょうか。
ちなみにですね、僕はというと…
はい。何もまだ決まっておりません。
取り敢えず、楽しむ事は間違いないので、また追ってご報告致します。

という事で、大分前置きが長くなってしまいましたが本題へ。
本日も行って参りました。

目次

寿恵味

浦添市の国道330号線と県道38号線が交差する大平インターから、浦添市役所向けに上がり、ちょうど市役所を少し過ぎた辺りの左手にあります。
お伺い致しました時間帯は午前11時半。
早速中へ。

老舗であろう心落ち着く雰囲気が漂う中、とても笑顔の素敵な明るい稲嶺さんがお迎えして下さいました。
ご本人の写真はNGとの事だったので、ぜひ足をお運び、お会いしてみて下さい。
扉を開けた瞬間から、来て良かったなと実感すると思いますよ。
それからメニュー表へ。

毎度の事ながら、

沖縄の食べる汁もの

と散々うたっております僕からしますと、チキン汁、中味汁、みそ汁、などなど、魅力的なご馳走が満載。
そんな中、迷いに迷って注文致しましたメニューがこちら。

「ソーキ汁」700円※2019.4月現在

沖縄料理に欠かせない豚肉のあばら肉「ソーキ」がとてもやわらかく、汁も凄くさっぱりとした味わいで、とても美味しかったです。
また、難なく軟骨まで食べられるので、コラーゲンもたっぷりだろうなと。

中には写真に写る葉野菜、豆腐、人参、そのほかにも昆布、大根、かまぼこ、こんにゃく、など色々と入っておりました。
凄く美味しかったです。

ごちそうさまでした。

店内の様子はこんな感じ。

北中城村出身の稲嶺さんにお話をお伺いすると、お店を構え40年になるそうです。

最後に、余談ではありますが、帰り際カウンターにいらしたお客様がご注文していた豆腐チャンプルーも、凄いボリュームだったので今度改めて行く際には是非注文してみようと思います。

という感じで、あくまで僕個人的な意見、感想ではございますが。
最後まで長々とご覧いただきありがとうございます。
また週末にぶらり色々と足を運び、ご紹介して行けたらなと思っておりますので、今後とも宜しくお願い致します。
ではまた。

店舗情報

【寿恵味】
■〒901-2114/沖縄県浦添市安波茶2-20-5
■TEL/098-879-0647
■営業時間/11時~20時30分
■定休日/月曜日

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