全てDIY？！沖縄県北谷町にやって来たラーメン店【福の神笑店】のプレオープンに行ってきました！

ついにグランドオープン！
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「沖縄県の北谷町にある【福の神笑店】で至高のしょうゆチャーシューメンを食す！」

２０２２年１１月１日（火）、沖縄県の北谷町北前にオープンしたラーメン店「福の神笑店」に行ってきました。

福の神笑店

那覇空港から北へ約１６km、車でおよそ３５分の位置、沖縄県の北谷町北前にございます。

国道から１本中に入り、オレンジのコンテナが目印です。

到着し車から降りると店主の仲宗根さんが外にいらっしゃいました。

もともと建築業界出身で、その後ワーキングホリデーをきっかけにカナダでラーメンづくりの腕を磨き、妻のまりあさんと２人で営むお店です。

なんとですね！こちらの建物、外装内装はもちろん駐車場などのスペースも含め全て店主自ら１から建てたラーメン店とのこと！

全てですよ、全て！

すごいの一言です。さすが建築業界出身です。

コンテナの中がキッチンになっており、外にウッドテラスを設置するとのことで、現在はまだテラスの方は工事進行中で、年内グランドオープンを目指し日々奮闘中とのことでした。

また、ラーメンの提供は正式なグランドオープンからするとのことで１１月１日（火）からスタートしたプレオープンではラーメンのトッピング界の主役、と言っても過言ではないチャーシュー。

その自家製の特製チャーシューをホットドッグに挟んだチャーシュードッグをテイクアウト専門でやっているとのことでした。

もちろん僕もいただきましたよ。

トッピングもケチャップ、マスタード、マヨネーズ、ワサビとたくさんありましたが、今回僕は仲宗根店主が１番おすすめというワサビのみでいただきました。
※現在（２０２２年１１月３日時点）は全て無料にてトッピングできるとのこと。

プルプルのチャーシューと玉ねぎのいい香りがパックから取り出した瞬間にすごく感じられ、正直チャーシューをパンで挟むというと、なんとなく味の想像はしてしまっていたのですが、見事にやられました。

想像をはるかに超える、というかはじめて味わう美味しさです。

仲宗根店主おすすめのワサビのみ、斬新で驚きでしたが、冗談抜きに最高にうまい。

特製のチャーシューがワサビのポテンシャルを最大限に引き出している感じです。

ごちそうさまでした。

実は僕、店主の仲宗根さんとは小学校からの友人であり現在もよく一緒に集まったりする仲ですが、本当すごくしっかりしていて人柄もよく、僕自身何かある度にいいアドバイスをいただいたり背中を押してもらったりしています。

記事の中ですが、ここは友人として言わせてください。

わたる、まりあ、心からおめでとう！！

ちゃっかり僕も一緒に撮らせてもらいました。

ということで最後までご覧いただき、ありがとうございました。

建物からつくりあげる店主のつくるラーメン！

間違いないですね。楽しみです。

またグランドオープンした際には改めてラーメンのご紹介も致しますね。

現在はテイクアウトにてチャーシュードッグのみ提供していて、毎日数量限定販売とのことなので行く前には１度ご連絡した方がいいかもしれません。

店舗情報は下記に載せてありますので、ぜひ食べに行ってみてください。

「この記事を読んできました」というと良いことあるかもです。笑

ではまた次の記事でお会い致しましょう。

店舗情報

【福の神笑店】
■〒904-0117
沖縄県中頭郡北谷町北前265-No.143
■営業時間 /11時30分〜数量限定販売
※プレオープン期間中の日程です
（行く前にご連絡してみることをおすすめします）
※ご連絡は公式LINEかInstagramから
＼ タップできるよ ／
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