やみつき確定!レンジで簡単!【エリンギのガーリックパン粉がけ】レシピ

Takaya

どうもTakayaです。

本日もやっていきます。レンジで簡単シリーズ。
今回は「エリンギのガーリックパン粉がけ」ということでご紹介していきたいと思います。

あくまでもおうちで、趣味で料理をしている僕なりのレシピとなりますのでご了承ください。
温かく見守っていただけると幸いです。

では、いつものごとく。

「芋焼酎の無糖ティー割り」でございます。

Takaya

お疲れ様です。乾杯。

目次

エリンギのガーリックパン粉がけ

しっとりとしたエリンギとサクサクのパン粉がマッチし、やみつきになること間違いなしの1品です。
では早速。

材料(1〜2人分)

・エリンギ【1パック】(約100g)
・バター【20g】
・塩・こしょう【少々】
・おろしにんにく【少々】
※チューブタイプでもOK
・パン粉【大さじ3】
・コンソメ【ひとつまみ】
・オリーブオイル【小さじ1】

・ブラックペッパー (粗挽き)【お好みで】
※なくてもOK
・パセリ【お好みで】
※なくてもOK

つくり方

STEP

エリンギは5mm厚さの輪切りにし耐熱容器に入れ、バター、塩・こしょう、おろしにんにくを加えふんわりとラップをし電子レンジ600wで2分加熱する。
加熱後、全体をよくなじませる。

STEP

フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱し、パン粉、コンソメを入れ、きつね色になるまで炒める。
※ヘラなどで混ぜながら、焦がさないように注意してください。

STEP

器に盛りかけ、お好みでブラックペッパーやパセリをふってできあがりです。
※耐熱容器に残っているバター汁もしっかりとかける。

楽しいおうちごはんのお時間を

バターとコンソメでコクをつけ、にんにくも入ることにより食欲アップ間違いなしです。
また、今回はエリンギでおつくりしましたが、ほかのきのこでも同様美味しくいただけます。
やみつきになりますよ。

はい。
という事で最後までご覧いただき、ありがとうございました。
また次の記事でお会い致しましょう。
楽しいおうちごはんのお時間を〜。

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