レンジで簡単にできる「エリンギのガーリックパン粉がけ」ということでご紹介していきたいと思います。
ではいつものごとく「芋焼酎の無糖ティー割り」をいただきスタートです。
Takayaお疲れ様です。乾杯。
目次
エリンギのガーリックパン粉がけ
しっとりとしたエリンギとサクサクのパン粉がマッチし、やみつきになること間違いなしの１品です。
では早速。
材料（１〜２人分）
・エリンギ【1パック】(約100g)
・バター【20g】
・塩・こしょう【少々】
・おろしにんにく【少々】
※チューブタイプでもOK
・パン粉【大さじ3】
・コンソメ【ひとつまみ】
・オリーブオイル【小さじ1】
・ブラックペッパー (粗挽き)【お好みで】
※なくてもOK
・パセリ【お好みで】
※なくてもOK
つくり方
STEP
エリンギは５mm厚さの輪切りにし耐熱容器に入れ、バター、塩・こしょう、おろしにんにくを加えふんわりとラップをし電子レンジ600wで２分加熱する。
加熱後、全体をよくなじませる。
STEP
フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱し、パン粉、コンソメを入れ、きつね色になるまで炒める。
※ヘラなどで混ぜながら、焦がさないように注意してください。
STEP
１を器に盛り２をかけ、お好みでブラックペッパーやパセリをふってできあがりです。
※耐熱容器に残っているバター汁もしっかりとかける。
楽しいおうちごはんのお時間を
バターとコンソメでコクをつけ、にんにくも入ることにより食欲アップ間違いなしです。
また、今回はエリンギでおつくりしましたが、ほかのきのこでも同様美味しくいただけます。
やみつきになりますよ。
ということで最後までご覧いただき、ありがとうございました。
また次の記事でお会い致しましょう。
楽しいおうちごはんのお時間を〜。
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