オートミール入り!【ハンバーグ】ズッキーニのトマト煮のせ|レシピ

Takaya

どうもTakayaです。

本日は「オートミール入りハンバーグ(ズッキーニのトマト煮のせ)」という事でご紹介していきたいと思います。

ちなみに、ズッキーニのトマト煮は前日につくり置きしていた「ラタトゥイユ」をハンバーグの上にのせておりますので、是非そちらの記事もあわせてご覧ください。

あくまでもおうちで、趣味で料理をしている僕なりのレシピとなりますのでご了承ください。
温かく見守っていただけると幸いです。

Takaya

本題に入る前に、少し聞いてくれると嬉しいです。

本日いつも通り仕事を終え、おうちごはんの準備に取りかかろうとしたのですが、食材が合いびき肉少しと、玉ねぎ、それしかなかったんですよねー。
そこで、あるもので何かできないかという事で余っていたオートミールと混ぜ合わせつくり、思ったよりも、というかかなり美味しかったのでご紹介しようと思いました。

長々とすみません。では…

いつも通り「芋焼酎の無糖ティー割り」からのスタートです。

Takaya

お疲れ様です。乾杯。

目次

オートミール入りハンバーグ

正直、肉だねにオートミールを加えただけなので普段のハンバーグとつくる工程はほとんど変わらないのですが、肉だけの場合よりも、よりふっくらとした食感になります。
また、オートミールでかさ増しする事により肉の量も少なくすみますので、節約にもつながりますし、ヘルシーさもありダイエット中の方などにも嬉しい一品なのではないでしょうか。

材料(4人分)

・オートミール【80g】
・水【100cc(ml)】
・合いびき肉【300g】
・玉ねぎ【1/2個】
・たまご【2個】
・塩【小さじ1/2】
・こしょう【少々】
・ナツメグ【少々】
※ナツメグはなくてもOK
・オリーブオイル【大さじ1】

つくり方

STEP

耐熱ボールに、オートミールと水を入れ軽く混ぜ、ラップをし電子レンジで600wで1分加熱。
その後、ラップをはずし再度混ぜ合わせ、粗熱をとる。

STEP

玉ねぎは、みじん切りにする。

STEP

ボールにオートミール、玉ねぎ、合いびき肉、たまご、塩、こしょう、ナツメグを入れ手でよく練り混ぜ合わせ、4等分にし、形を整える。
肉だねの完成です。

STEP

フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、肉だねを並べ入れ、中火で片面を5分程焼き、裏返す。
その後フタをして弱火にし、6~7分蒸し焼きにする。

※両面にしっかりと焼き色がつくよう何度かひっくり返しながらでもOKです。

できあがり。

焼き時間は僕が調理時の時間であり、あくまでも目安ですので、ご自身で必ずしっかりと中まで火が通っている事を確認してください。

楽しいおうちごはんのお時間を

今回僕は、前日に作り置きしていた「ラタトゥイユ」をのせていただきましたが、ケチャップや、ソース、おろしポン酢やワサビ醤油など、お好みにあわせ、お召し上がりください。

はい。
という事で最後までご覧いただき、ありがとうございました。
また次の記事でお会い致しましょう。
楽しいおうちごはんのお時間を〜。

あわせて読みたい

よかったらシェアしてね!
  • URLをコピーしました!

コメント

コメントする

目次