ほぼ放置!豆腐入りで満足度アップ!【白菜と豚バラ肉の酒蒸し】レシピ

Takaya

どうもTakayaです。

本日は、ほぼ放置!「豆腐入り白菜と豚バラ肉の酒蒸し」ということでご紹介していきたいと思います。
ちなみに今回もこちらの鍋を使用し、つくっていきます。

あくまでもおうちで、趣味で料理をしている僕なりのレシピとなりますのでご了承ください。
温かく見守っていただけると幸いです。

はい。本日ももちろん。

大好きな「芋焼酎の無糖ティー割り」でございます。

Takaya

お疲れ様です。乾杯。

目次

豆腐入り白菜と豚バラ肉の酒蒸し

材料を入れ、炒めもせず、ほぼ放置でできますので、めちゃめちゃ簡単です。
また、豆腐を入れることにより、ボリュームが増し満足度アップのレシピとなっております。
では早速。

材料(2人分)

・白菜【1/4】
・豚バラ肉 (薄切り)【200g】
・豆腐 (島豆腐 or 木綿豆腐)【200g】
・レモン【1/2個】
・オリーブオイル【大さじ3】
・お酒【大さじ3】
・塩・こしょう【適量】
・ブラックペッパー (粗挽き)【少々】

つくり方

STEP

白菜を一口大に切る。

STEP

豚バラ肉はバットなどに広げ軽く塩・こしょうをしておく。

STEP

豆腐はキッチンペーパーで包み軽く水けを切り、一口大に切っておく。

STEP

レモンはスライスしておく。

STEP

鍋に白菜豚バラ肉を交互に重ねていく。
白菜の上には都度、塩・こしょう【お好みの量】をふる。
※白菜は芯の部分は、なるべく鍋の底の方【最初】に入れる。

STEP

上に豆腐とレモンを並べ入れ、お酒、オリーブオイルの順にまわし入れる。

STEP

お好みでブラックペッパーをかけ、フタをし中火で20分程蒸す。

フタを開け、全体を軽く混ぜ合わせればできあがりです。

お皿に盛り、お好みでブラックペッパーやパセリなどをそえて。

楽しいおうちごはんのお時間を

こってりとしがちな豚バラ肉も、レモンを入れて蒸すことにより、あっさりと食べられます。

Takaya

ごはんもお酒も進みますよー!

お好みのお野菜などを足してみてもいいかもしれませんね。

はい。
という事で最後までご覧いただき、ありがとうございました。
また次の記事でお会い致しましょう。
楽しいおうちごはんのお時間を〜。

今回使用したお鍋の紹介記事はこちら

あわせて読みたい

よかったらシェアしてね!
  • URLをコピーしました!

コメント

コメントする

目次