沖縄の常備食材は万能!【かぶとコーンビーフハッシュのしょうゆ炒め】レシピ

Takaya

どうもTakayaです。


本日は、沖縄の常備食材と言われているコーンビーフハッシュと、これから旬を迎えるかぶを使い「かぶとコーンビーフハッシュのしょうゆ炒め」ということでご紹介していきたいと思います。

あくまでもおうちで、趣味で料理をしている僕なりのレシピとなりますのでご了承ください。
温かく見守っていただけると幸いです。

では毎回ご恒例の。

「芋焼酎の無糖ティー割り」でございます。

Takaya

お疲れ様です。乾杯。

目次

かぶとコーンビーフハッシュのしょうゆ炒め

コーンビーフハッシュのうまみと塩けがかぶとマッチし、おうちでのごはん時間にはもちろん、お弁当のおかずにもぴったりな1品となっております。
めちゃめちゃ簡単なので早速はじめていきましょう。

材料(2人分)

・かぶ【3個】
・かぶの葉【3個分】
・コーンビーフハッシュ【1袋】(70g)
※一般的なコーンビーフでもOK
・オリーブオイル【大さじ1/2】
・塩【少々】
・しょうゆ【小さじ1】
・ブラックペッパー (粗挽き)【少々】

つくり方

STEP

かぶは、くきを1〜2cm残して葉を切り、縦半分に切ってさらに縦に4等分に切る。
かぶの葉は3cm程の長さに切る。

STEP

フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱しかぶと塩を加え1分程炒める。
今回は塩【ひとつまみ】入れました。

STEP

かぶの葉、コーンビーフハッシュ、しょうゆを加え更に2分程全体を混ぜ合わせながら炒める。
コーンビーフハッシュは袋の中でほぐしてから入れるといいですよ。
※コーンビーフハッシュ自体が塩味が強いので調味料の入れすぎに注意です。

器に盛り、ブラックペッパーをふってできあがりです。

楽しいおうちごはんのお時間を

今回使用しましたコーンビーフハッシュは、沖縄では定番の常備万能食材で、おそらくどのご家庭にもあるのではないでしょうか。
一般的なコーンビーフと違いポテトが混ぜ合わせられていて、淡白でさっぱりしていて沖縄ではさまざまな料理に活用されています。
最近では沖縄県以外の地域でも販売されているようですが、まだ試されたことのない方は是非1度お試ししてみてはいかがでしょうか。
下記の2つ、どちらも美味しいですよー。

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はい。
ということで最後までご覧いただき、ありがとうございました。
また次の記事でお会い致しましょう。
楽しいおうちごはんのお時間を〜。

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